Raňajky
Ovsené palacinky s tvarohom a jahodami
Ovsené palacinky s bielkami a odtučneným mliekom majú na porciu 320 kcal, 25 g bielkovín a 6 g tuku. Namiesto cukru ich sladí čakankový sirup, plní ich vanilkový tvaroh a navrch ide teplá jahodová omáčka. Hotové sú do 25 minút.
- Celkový čas
- 25 min
- Príprava
- 10 min
- Porcie
- 2
- Bielkoviny
- 25 g
- Kalórie
- 320 kcal
Ingrediencie
- 60 g jemných ovsených vločiek
- 1 ks vajca (M)
- 2 ks bielkov (asi 66 g)
- 150 ml odtučneného mlieka (0,5 %)
- 2 g repkového oleja na panvicu (asi 1/2 ČL)
- 200 g odtučneného tvarohu
- 20 g čakankového sirupu (spolu do cesta aj plnky)
- 200 g jahôd (aj mrazených, nesladených)
- štipka soli, vanilka, kôra a šťava z 1/2 citróna
Výživové hodnoty na porciu
| Kalórie | 320 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 25 g |
| Sacharidy | 38 g |
| Tuky | 6 g |
| Vláknina | 12 g |
Postup
Priprav cesto
Vločky rozmixuj na múku. Pridaj vajce, bielky, mlieko, polovicu sirupu a soľ a rozmixuj dohladka. Nechaj päť minút stáť, aby vločky napučali.
Vypeč palacinky
Nepriľnavú panvicu potri olejom pomocou papierovej utierky. Na strednom ohni upeč zo cesta šesť tenkých palaciniek, z každej strany asi minútu. Olej pridávaj len vtedy, keď sa cesto začne lepiť.
Urob tvarohovú plnku
Tvaroh vymiešaj so zvyškom sirupu, vanilkou a citrónovou kôrou. Ak je tuhý, pridaj lyžicu vody.
Prehrej jahody
Jahody zohrej v malom hrnci s citrónovou šťavou tri až päť minút, kým nepustia šťavu. Časť rozmačkaj vidličkou, aby vznikla omáčka.
Naplň a podávaj
Palacinky naplň tvarohom, zlož a polej teplou jahodovou omáčkou. Na jednu porciu vychádzajú tri palacinky.
Ďalšie recepty
Chceš jedálniček na mieru?
V stravovacom pláne vychádzam z toho, čo naozaj ješ a koľko máš času variť – bez diét a bez zakazovania.